Říká se, že nejhezčí místo na zemi je to, kde se člověk narodil. Já to tak nemám, pro mě je to Deštná, což je od mého místa narození vzdušnou čarou nějakých 260 km.

Vaření piva v Deštné

31. července 2011 v 9:53 |  Pivovar
Jak to bylo s vařením piva v Deštné?
S určitostí se může říct, že pivo vařili právováreční měšťané. Deštenští mohli vařit pivo jen od sv. Havla (16.října), do sv. Jiří (24.dubna).
V Podfarské ulici najdeme rybníček Chmelnička, jehož název připomíná pěstování chmele k obecnímu pivovaru (pod farskou stodolou, nyní dům čp.314).
Je pravděpodobné, že v Deštné se vařilo pivo v obecním pivovaru (snad v místech domů č.p.21-22).



Právovárečný dům v č.p.22
V roce 1577 majitelem pan Nykl, od roku 1693 rod Dvořáků z Bořetína. V roce 1737 přistavěl Josef Dvořák k domu tzv. přídomčí, dnes č.p.21 a hospoda zůstala v tomto domě. Obecní pivovar v č.p.22 skončil po roce 1786. V tomto roce císař Josef II. nařídil předložení všech městských privilegií k jeho vizitaci a znovupotvrzení. Ostatní práva byla deštenským potvrzena, právo vaření piva jim však císař odňal. Stalo se tak 18. května 1786.
Po požáru v roce 1774 obnovuje dům Pavel Šustr, později usedlost kupuje Josef Lacina. Ten po dalším velkém požáru roku 1846 zde staví opět nový dům.
V roce 1857 se v seznamu deštenských obyvatel objevuje Tomáš Šimek z pivovaru č.p.22. Z toho, i ústního podání lidí, že se zde říkalo ,,na starém pivovaře" lze usoudit, že zde v minulosti obecní pivovar asi býval. Roku 1873 má hostinskou živnost v nájmu Václav Hronza, po něm od roku 1888 šenkuje František Kadlec ze Světců. Jeho rod v domě restauroval hostinec na modernější styl a pojmenoval ,,Ve starém pivovaru". Majitelem byl Josef Kadlec, který zemřel v roce 1970. Jednota J.Hradec potom pohostinství provozovala až do zániku hospody v roce 1984. František Drs dům koupil v roce 2002 a restauraci v roce 2006 obnovil.

Čerpáno z brožur pana Františka Kvapila.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Josef Josef | 17. ledna 2016 v 14:04 | Reagovat

Prdl jsem si a náramně to voní. Mňam mňam.

2 Hilda Hilda | 17. ledna 2016 v 14:06 | Reagovat

[1]: Jožko ty blbečku! Doufám že se příště o tu voňavku podělíš! PrDíčQy LoViSHkuJU <3 <3

3 Fartlover Fartlover | 17. ledna 2016 v 14:07 | Reagovat

[2]: ňuf ňuf

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama